成長期のアミノ酸不足
成長期にはアミノ酸の摂取が重要です。アミノ酸が不足すると成長に色々な障害が出てきます。アミノ酸は成長していく過程で生成される細胞の主成分であるタンパク質の主原料だからです。
タンパク質は人間の場合、２０種類のアミノ酸の様々な組み合わせによって合成されていきます。アミノ酸の量や種類によってタンパク質が上手く合成できるかどうかが決まるのです。アミノ酸は１つだけたくさんあっても残念ながら正常なタンパク質合成には役に立ちません。アミノ酸は摂取する種類と量のバランスが大切なのです。
バランスが良くないとタンパク質の合成に支障が出ます。特に成長期にある子供はバランスよくアミノ酸をとることが必要です。子供のタンパク質の量は４０歳の男性より多いのです。特にアミノ酸は摂取する量にばらつきがあると一番少ない量のアミノ酸分しか働く事ができません。子供の頃の食事内容にはしっかり気を配りましょう。
