アミノ酸の再利用システム
私たちの体では食べ物から摂取した栄養素を元に、身体に必要ないろいろなものが合成されています。アミノ酸から作られる蛋白質もそうです。ただ、蛋白質は摂取したアミノ酸の量の3倍が必要なのです。食べている量だけでは足りないのですね。
実は蛋白質は体内で必要がなくなったものは分解され、また、アミノ酸の状態になります。そしてもう一度たんぱく質になるのです。アミノ酸はこのように有効に体内で再利用されていくシステムが出来上がっています。
蛋白質の必要量はこのようなシステムによってまかなわれているのですが、アミノ酸は蛋白質の原料になるだけでなく、身体を動かすエネルギーとしても使用されます。だからアミノ酸の摂取量が不足すると、エネルギーの方にアミノ酸が使用され、蛋白質の合成に使う量が不足してしまいます。そうなると、健康が損なわれ、色々な病気の原因ともなって行きます。アミノ酸は毎日バランスよく摂取する事が必要なのです。
